Commander une pizza à Castellane sans mauvaise surprise
Froide à l'arrivée, un truc qui manque dans le sac, personne au bout du fil. On sait ce qui rate d'habitude. Voilà ce qu'on fait pour que ça n'arrive pas ici.
Ce qui rate d'habitude, quand on commande une pizza à Castellane
Castellane, c'est du monde toute la journée. Des bureaux, des étudiants, des familles, le métro qui crache en continu. Le soir, quand on n'a pas envie de cuisiner, on commande. Et souvent, ça se passe mal toujours de la même façon : on vous annonce trente minutes, vous en attendez une heure et demie. La pizza arrive tiède. Il manque un truc dans le sac. Vous appelez, personne ne décroche, ou on vous répond que c'est pas eux, c'est la plateforme.
On a lu les avis du quartier. Pas les nôtres, ceux d'à côté. Les gens n'écrivent pas « c'était moyen ». Ils écrivent « on m'a menti », « aucun geste commercial », « plus jamais ». Voilà ce qu'on fait, point par point, pour que ça n'arrive pas ici.
Point par point
« On m'avait dit trente minutes »
C'est le reproche numéro un du quartier, et de loin. Ce n'est pas l'attente qui énerve, c'est l'écart entre ce qu'on annonce et ce qui arrive. Attendre quarante minutes en le sachant, ça va. Attendre une heure et demie après qu'on vous ait promis trente minutes, non.
Chez nous, le délai annoncé pour Castellane, c'est 20 à 30 minutes. Le vendredi soir, le samedi soir, les soirs de match OM, c'est 30 à 35. Si c'est plus long ce soir-là, on vous le dit au téléphone avant que vous validiez. Pas après.
« Elle est arrivée froide »
Une bonne pizza froide, c'est une pizza ratée. Les gens l'écrivent noir sur blanc : les pizzas étaient bonnes, mais elles sont arrivées froides, donc un sur cinq. Le problème n'est presque jamais le four, c'est le trajet : une commande qui traverse la ville, un livreur qui enchaîne trois adresses, une tournée qui part dans l'autre sens.
Castellane est à quelques minutes en scooter du four. La pizza sort, elle part, elle arrive. Notre zone est courte exprès : on préfère livrer bien près que mal loin.
« Il manquait la moitié de la commande »
Une erreur, ça arrive à tout le monde, et les clients le disent eux-mêmes. Ce qui fait basculer un avis à une étoile, ce n'est pas l'erreur : c'est la réponse. « Revenez tout de suite sinon on ne fera rien. » « Je ne sais pas, je ne peux pas vous répondre. » Aucun geste, aucune excuse.
Si on s'est trompé, vous appelez le 04 91 25 52 64. On décroche. On refait la pizza et le livreur repart avec. Pas de « revenez la chercher », pas de discussion : c'est notre erreur, c'est à nous de la réparer.
« Personne ne répond au téléphone »
Quarante secondes de messagerie. Dix appels d'affilée. Ou pire : on décroche et on raccroche au nez. Quand vous voulez juste savoir où en est votre commande, c'est là que la soirée se gâche.
Le 04 91 25 52 64 sonne dans la pizzeria pendant tout le service. C'est l'équipe qui prend votre commande, qui annonce le délai du jour, et qui vous répond si vous rappelez.
« C'est pas nous, c'est la plateforme »
Le client commande, la pizza n'arrive pas. Le restaurant renvoie vers la plateforme, la plateforme renvoie vers le restaurant. Entre les deux, plus personne n'est responsable, et c'est le client qui paye. Un avis du quartier résume tout : « Où est le commerçant ? »
Il n'y a pas de plateforme entre vous et nous. Vous commandez en ligne sur notre site ou au téléphone, et c'est nous qui livrons. Le même interlocuteur du début à la fin.
« Les prix ne sont pas fixes »
Un montant annoncé, un autre à payer. Une promo qui ne s'applique pas. Des frais qui apparaissent à la fin. C'est le grief financier qui revient, bien plus que le prix lui-même.
Le total s'affiche avant que vous validiez, frais compris s'il y en a. Livraison gratuite dans tout le 13005, donc à Castellane. Ailleurs, gratuite à partir de 20 €, sinon 2,50 €. Minimum 10 € pour passer commande. Vous payez au livreur, en carte ou en espèces.
« On dirait du surgelé »
« Du carton. » « Du chewing-gum. » « Je cherche encore le chèvre. » Quand une pizza est industrielle, les gens le sentent et ils l'écrivent avec leurs mots.
La pâte est faite ici, chaque jour. Chaque pizza passe au four à bois, à plus de 400 °C, en moins de 90 secondes. C'est ce qui donne la croûte croustillante dehors et moelleuse dedans, avec le goût de fumée qu'on ne peut pas imiter au four électrique.
Nos quatre engagements, en clair
Le délai qu'on annonce
Si ce soir c'est plus long, on vous le dit avant que vous validiez. Jamais après.
On décroche
Le téléphone sonne dans la pizzeria pendant tout le service. Pas de messagerie.
On refait et on relivre
Si on s'est trompé, c'est nous qui réparons. Vous ne vous déplacez pas.
Personne entre nous
Ni Uber Eats ni Deliveroo. On prend, on cuit, on livre.
Commander depuis Castellane
En ligne : vous choisissez sur la page de commande, vous mettez votre adresse à Castellane, vous choisissez carte ou espèces à la livraison, vous validez. Pas de compte à créer. Le total s'affiche avant, frais compris s'il y en a.
Au téléphone : 04 91 25 52 64. L'équipe prend la commande et vous annonce le délai réel du soir, selon l'affluence.
À emporter : vous passez la récupérer au 51 rue Sainte-Cécile. Aucun frais, aucun minimum.
Le détail des zones, des frais et des horaires est sur la page livraison à Castellane. Ici on parle de ce qui se passe quand ça ne se déroule pas comme prévu.
Si vous habitez plutôt vers le haut du boulevard, c'est le même four et les mêmes engagements : voir ce qu'on fait boulevard Baille.
Les questions qu'on nous pose
Vous annoncez 20 à 30 minutes, c'est vraiment tenu ?
Castellane est à quelques minutes de la pizzeria, c'est un de nos secteurs les plus rapides. Aux heures de rush, vendredi et samedi soir ou soir de match OM, on annonce 30 à 35 minutes. Si c'est plus long ce soir-là, on vous le dit au téléphone avant que vous validiez, pas après.
La pizza arrive chaude ou tiède ?
Elle part du four et elle va chez vous. Pas de détour par une plateforme, pas de tournée qui fait le tour de la ville. Quelques minutes en scooter entre le 51 rue Sainte-Cécile et Castellane, c'est exactement pour ça qu'elle arrive encore chaude.
Si vous vous trompez dans ma commande, il se passe quoi ?
Vous appelez le 04 91 25 52 64, on décroche. On refait la pizza et le livreur repart avec. Pas de « revenez la chercher », pas de discussion : c'est notre erreur, c'est à nous de la réparer.
Quelqu'un répond au téléphone quand j'appelle ?
Oui. Le numéro sonne dans la pizzeria pendant le service. C'est l'équipe qui prend la commande et qui annonce le délai du jour selon l'affluence.
Vous passez par Uber Eats ou Deliveroo ?
Non. Vous commandez chez nous, en ligne ou au téléphone, et c'est nous qui livrons. Personne d'autre entre nous et vous.
Le prix affiché, c'est le prix que je paye ?
Oui. Le total s'affiche avant validation, frais de livraison compris s'il y en a. Gratuit dans le 13005, donc à Castellane.
Vos pizzas sont surgelées ?
Non. La pâte est préparée chaque jour sur place, et chaque pizza passe au four à bois à plus de 400 °C en moins de 90 secondes.
Je suis prévenu quand la commande est acceptée ?
Oui, vous recevez un SMS. Pas un accusé de réception automatique : le SMS part quand quelqu'un au comptoir a vu votre commande et l'a lancée. Ce n'est pas un robot qui encaisse et vous laisse dans le noir, c'est quelqu'un qui a votre ticket en main.
On s'en occupe
Plus de 2 100 clients du 13005 nous ont mis 4.8/5 sur Google.
Pizzeria Le Vénitien — Marseille 13005